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市场动态

海鲜美食制作:三文鱼肉松

三文鱼肉松营养分析:

    三文鱼肉松是海鲜菜谱之一,以三文鱼为制作主料,三文鱼肉松的烹饪技巧以烘焙为主,口味属于咸鲜,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。

原料:三文鱼
材料:白葡萄酒、酱油、白糖、黑白芝麻、橄榄油。


制作方法:

1、三文鱼1块约450克,洗净切小块

2、锅里加水煮开,倒入1-2勺的白葡萄酒

3、把三文鱼放进去煮熟

4、用筷子把三文鱼弄碎

5、在三文鱼碎里加油1大勺,酱油3大勺,白糖6大勺拌匀

6、倒入铺了锡纸的烤盘,铺开

7、放入预热300F的烤箱烤一个小时左右(我这次是用的小烤箱)

8、每10-15分钟拿出搅拌一次

9、倒回锅里,加入烤香的黑白芝麻各1大勺,橄榄油1大勺炒匀

10、室温冷却后放入有盖的容器里即可